PALEMBANG, SEPUTARSUMATERA.COM – Di tengah pesatnya adopsi teknologi digital di tanah air, Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Sarjana Kerupuk Palembang secara resmi mengukuhkan posisinya sebagai pionir pengusaha pempek dan kerupuk pertama di Indonesia, yang sepenuhnya mengintegrasikan model bisnis berbasis daring (e-commerce).
Inovasi tersebut hadir untuk menjawab tantangan aksesibilitas kuliner khas Palembang, agar dapat dinikmati secara segar oleh konsumen di seluruh pelosok Nusantara hingga mancanegara.
Berawal dari keinginan untuk melestarikan resep warisan daerah, Sarjana Kerupuk Palembang melakukan transformasi digital dengan memadukan teknik produksi tradisional yang autentik dengan sistem logistik modern.
Langkah itu menjadikan Sarjana Kerupuk Palembang sebagai standar baru dalam industri kuliner lokal yang beralih ke ekosistem digital.
Hari Sapta pendiri Sarjana Kerupuk Palembang berkata, usaha ini berawal dari peluang saat celah besar antara kerinduan masyarakat terhadap pempek asli Palembang, dengan akses untuk mendapatkannya secara cepat dan berkualitas.
“Dengan menjadi pengusaha pempek dan kerupuk melalui digital, kami tidak hanya menjual makanan, tapi juga membawa pengalaman kuliner Palembang langsung ke depan pintu rumah pelanggan hanya dengan beberapa klik,” ujarnya.
Ada banyak jeunggulan Inovasi Digital Sarjana Kerupuk Palembang. Yakni teknologi pengemasan vakum & flash Freeze, yang menjamin kualitas rasa dan tekstur pempek tetap terjaga selama pengiriman tanpa bahan pengawet buatan.
“Kita juga melakukan promosi khusus. Setiap pembelian paket pempek di Sarjana Kerupuk Palembang, bisa gratis ongkir se-Indonesia. Bahkan ada bonus kerupuk kemplang dan bisa COD atau bayar di rumah,” katanya.
Sejak meluncurkan kanal online-nya di tahun 2019, Sarjana Kerupuk Palembang telah mencatat pertumbuhan yang signifikan dengan melayani ribuan pesanan per bulan.
Keberhasilan tersebut membuktikan bahwa produk tradisional seperti pempek dan kerupuk memiliki potensi ekonomi digital yang luar biasa, jika dikelola dengan strategi pemasaran digital yang tepat.
“Langkah Sarjana Kerupuk Palembang ini diharapkan dapat menginspirasi pelaku UMKM kuliner lainnya di Indonesia, untuk berani melakukan digitalisasi guna memperluas pasar dan memperkuat ekonomi kreatif nasional di tahun 2026,” katanya.
Sarjana Kerupuk Palembang
Sarjana Kerupuk Palembang adalah produsen pempek dan kerupuk autentik asal Palembang, yang berdiri sejak 2017.
Berkomitmen pada kualitas bahan baku ikan tenggiri premium dan sagu pilihan, Sarjana Kerupuk Palembang kini menjadi pemimpin pasar, dalam kategori kuliner khas daerah berbasis penjualan daring di Indonesia.
